绝味食品副总裁、董事会秘书廖凯在股东大会上介绍，公司战略已迭代升级，由传统生产导向，转向以消费者需求为中心，围绕多元消费场景持续丰富产品线。面对休闲食品市场发展新机遇，绝味食品依托多年积淀的供应链硬实力，布局新鲜零食赛道，挖掘全新增长空间。

今年五一假期，绝味新鲜零食首店在长沙雨花凯德广场、成都来福士广场同步亮相，标志着品牌正式入局新鲜零食赛道。门店SKU接近200款，覆盖招牌卤味、新鲜坚果零食、烘焙西点、现制果饮酒饮、特色麻辣零食等丰富品类。首店开业人气火爆，成都门店冷吃牛肉、川香棒棒鸡等川味特色产品热销；长沙门店孜然牙签牛肉、香辣酱板鸭、麻辣小龙虾成为消费者青睐的爆款单品。

新鲜零食赛道增长动能强劲，多家行业机构数据显示，国内新鲜零食市场规模持续扩容，行业增长速度显著高于休闲食品行业平均水平。该赛道对短保产品的新鲜度管控要求严苛，存在规模、品控、成本兼顾的行业难题，完善的冷链物流体系是核心入场壁垒，这正是绝味食品的核心竞争力所在。

历经二十余年深耕，绝味食品打造了包含21个中央工厂、全域三级物流网络的冷链体系，实现冷链保鲜、日配到店，以生产基地为圆心搭建500至800公里高效配送半径。新鲜零食门店落地精细化鲜度管理机制，推行“日清+短保”运营标准，为产品标注新鲜等级标签，量化新鲜品质。区别于行业部分品牌先开店、后补物流的模式，绝味提前完成全国生产基地与冷链网络布局，再推进门店落地，构筑独特供应链先发优势。

以扎实供应链为底座，绝味布局新鲜零食赛道，是基于自身核心优势的战略延伸，并非短期跟风试水。从经典鸭脖单品，到百余种新鲜零食；从街边卤味档口，到商圈复合鲜食门店，绝味食品持续探索鲜食赛道的更多可能性。依托强大的冷链日配能力、丰富的产品创新经验，绝味食品持续挖掘消费新场景，为消费者带来更多新鲜美味的食品选择，持续书写卤味龙头的增长新故事。