| 近日，一个叫#网购百香果需谨慎#的话题突然上了热搜嗯？百香果又能有什么坏心思呢？直到小编看过这段视频后......视频中，一个摆在地上的包裹突然“自爆”男子听到动静被吓了一跳包裹里装的正是百香果百香果：本名鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims）是西番莲科、西番莲属草质藤本植物，果可生食或作蔬菜、饲料；果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。但看了网传视频“胆小”的网友表示，已劝退——也有不少网友脑洞大开——还有网友表示亲身经历过——家有百香果树的表示很慌——还有网友帮忙科普——百香果爆炸的原因是啥？百香果做成百香果酱后，相对液态化，具备微生物发酵的条件，当微生物引起发酵时产生气体，原本方形的瓶子被发酵的气体撑成圆形，瓶内的压力巨大，当瓶身已经不能承受瓶内百香果发酵的气体压力时，就会爆炸，再加上百香果酱是液体，就会一下子全部喷出来。那么，百香果酱只会在高温下爆炸吗？并不是的，高温只是会促成百香果的发酵，百香果酱只要在一定条件下，发酵到一定程度，就是发生爆裂炸开的现象，因此对于储存百香果酱，一定不要大量囤积，也不要将装有百香果酱的罐子，放在太阳下暴晒。 |