中商产业研究院发布的《2024-2029年中国休闲食品业深度分析及发展趋势预测报告》显示,2023年中国休闲食品行业的市场规模达到9286亿元,近五年年均复合增长率为5.12%。中商产业研究院分析师预测,2024年中国休闲食品行业市场规模将达到10093亿元。休闲零食市场的规模,正在步入万亿级别。
从企查查数据显示的相关企业数量来看,2024年1-10月国内休闲食品相关企业注册量达19.76万家,休闲零食市场竞争进入了白热化阶段。
更大的市场规模吸引更多新品牌入局,多种多样的零食品类使得消费者有了更多的选择空间。同时伴随着国内经济步入高质量增长阶段,消费者逐渐向马斯洛需求层次上移,对休闲零食产品价值提出了更高的要求。
头部品牌在经历了长时间的跑马圈地后,已经站稳了脚步。但是面对消费者对于零食产品更高的要求,下一步该如何应对?乐事薯片再次向市场交了一份理想答卷。
根据艾媒咨询《2024-2025年中国零食集合店市场分析及发展趋势报告》数据显示,中国休闲食品消费者对休闲食品的最大问题是产品质量不放心(49.2%),其次才是则是产品价格偏高和定价不清晰。
也就是说,在规模庞大且类目繁多的休闲零食市场中,更好的品质仍是消费者们在购买零食时考虑的重要因素。而真材实料则实实在在的反映出一款零食的产品品质。
市面上零食种类繁多,门槛低,同质化的现象屡见不鲜,到处都充斥着零食带给你的“甜蜜诱惑”,做成各种新鲜造型的巧克力, 章鱼外形一样的软糖......不少消费者表示,虽然包装精美,但吃起来口感比较奇怪,在选择零食时,他们通常会倾向于“真实食材”制作的零食,就像乐事薯片。
乐事薯片,坚持整颗真薯原切,提供薄脆美味的产品体验,以此赢得消费市场的长期信赖。
并不是所有的土豆,都可以成为乐事薯片,乐事薯片好吃的背后,藏着许多不为人知的努力。
从源头开始,乐事在全国范围内筛选生态农场,甘肃、内蒙、山东、广东……分布在不同地方的多家农场,据了解,这些农场不仅包含严格筛选出的合作农场,更有乐事自营农场,一年四季不间断播种耕收品质土豆。以甘肃农场为例,这里有着得天独厚的种植条件,2600米高海拔使植株远离虫害,疏松透气的土壤利于薯块结成,而白天阳光充足,夜晚空气阴凉,创造了较大的昼夜温差,有利于土豆养分积累。
只依赖得天独厚的条件,还无法成为乐事黄金“体格”土豆,兼具“老经验”与“新技术”农人的悉心呵护同样重要。
在这些农场中,农人精神代代相传,农艺技术代代传承。农艺师们将土豆“视如己出”,每日工作从细致准备开始,定期田间巡视检查,定点挖出土豆抽查监测是否出现细菌或病毒侵染,以确保土豆的质量。
授人以鱼,不如授人以渔。在与农人合作过程中,乐事不仅赋能地方经济还通过自身的数字化农业手段,助力土豆品质稳定的同时提升产量,为当地农业可持续发展做出了长远的贡献,彰显出大品牌大企业的责任与担当。
例如,改善传统喷灌不均匀、耗时长、效率低等问题的创新膜下滴灌技术,在对土豆精准给水的同时也助力节约当地水资源。实现对土豆生长状况的智能化和远程化管理的无人机植保技术,大大提升了工作效率。
农艺之外,将优选土豆变身为美味的薯片也是重要的一环,生产前高速相机的“360°审视”剔除瑕疵,生产过程中检测土豆含水量、淀粉量等多个环节,更准确地筛选出乐事黄金“体格”土豆,为后续精准的整颗原切打下基础,并最终呈现出薄脆透光的美味薯片。
除了追求薄脆美味的口感外,乐事还在口味上不断创新研发,持续深耕本土化。
为推出更加多元化的零食,基于对中国饮食文化深刻的洞察,近期乐事薯片推出的小吃系列,通过深入研究本土街头制饼工艺,乐事精心揉料入面,高度还原了接地气的葱油饼、酱香饼和梅干菜饼三种风味。近年来,乐事连续推出地域限定口味系列,从家喻户晓的山东淄博烧烤味薯片,到河北石家庄牛肉板面味薯片,满足不同地域人群的口味偏好的同时,又以独到的方式阐释和发扬中华美食文化,也唤起消费者内心深处对本土文化根源的认同与自豪。
如今,乐事薯片进入中国市场,也已经有三十多年。对于很多中国消费者而言,乐事已经不仅仅是一袋薯片,更是一个释放情绪的出口和寻找快乐的源泉,当想要吃零食时,大家的选择都是乐事。