我是饮食健康管理师小辉。对于橄榄油大家一定不陌生，很多人也听说过“地中海饮食模式”，当地人几乎不得心脏类疾病，饮食以橄榄油作为食用油。可是除了大多数人知晓对心脏好，能降低血脂的这个功能外，你还听说过橄榄油这5大作用吗？
1、衰老变缓慢
众所周知，维生素E具有抗氧化作用，能清除体内自由基，而橄榄油不仅仅富含维生素E，还有其他抗衰老物质，比如角鲨烯、黄酮类和多酚类物质，同样可以减缓人体变衰老。
2、对肠胃好
橄榄油中含有的不饱和脂肪酸、胡萝卜素、脂溶性维生素，可以减少胃酸、改善消化系统的功能，降低胃炎和十二指肠溃疡的发病概率，并且可以刺激胆汁的分泌，激化胰酶的活力。
3、皮肤变光滑
橄榄油中含有各类维生素（ADEK），以及单不饱和脂肪酸、酚类抗氧化物质，其中，亲和皮肤的角鲨烯能迅速吸收，无论食用还是外用，都能令皮肤光滑。PS：角鲨烯能修复细胞，向细胞提供氧气，对人体免疫力也有帮助哦。
4、促进骨骼生长
有关科学研究发现，食用橄榄油能增强人体骨骼对钙的吸收，从而促进骨骼和牙齿的生长，对于老年人来说，还可以预防和缓解骨质疏松的发展。
5、肠道排垃圾，一身都轻松
橄榄油还能润滑肠道，促进肠道内的内毒素和垃圾迅速排出体外，起到润肠通便、排毒养颜的作用，身体变得更轻松。