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医药展会
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展会信息
2023 中国云南国际餐饮食材暨预制菜
发布日期:2022-11-7 发布者:zhan88 共阅587次
【文章字体:
主办单位: 云南省食品行业协会 中国国际商会云南商会
承办单位: 云南省餐饮与美食行业协会 云南省旅游饭店行业协会
支持单位: 昆明市商务局
云南省食用菌协会
云南省食品安全协会
云南省咖啡行业协会
云南省蔬菜行业协会
展会地址: 昆明滇池国际会展中心
展馆名称: 昆明滇池国际会展中心
会议时间: 2023-7-20至2023-7-22
联 系 人: 易水兰
电  话: 18288625423
传  真:
E-mail: 156582601@QQ.COM
网  址: http://lsyjfood.com/yzh_show.asp?id=1086
 
展会内容

 同期举办:

第十二届云南省餐饮产业发展大会
千人大会,互动交流、了解行业前沿信息、认知行业发展趋势的学习型大会
餐饮食材与预制菜产业专场推介会
州市(区/县)政府 或企业召开专场推介,意向培育,各地招商合作项目、招商政
策、投资环境一览
2023 云南绿色餐饮创意融合菜厨艺大赛
独有食材、中西融合、创意烹饪,彰显一材一食一云南!
2023 云南省餐饮与美食行业协会会员代表大会
汇聚餐饮上下游,云南省餐饮与美食行业协会年会
2023 云南省旅游饭店行业协会会员代表大会
云南省旅游饭店行业协会年会,餐饮加持,深化拓展“旅游革命”新内涵
2023 云南野生食用菌产业发展大会
走出云南,打造云南新名片——云南野生菌
疫情常态下餐饮业与文旅业发展高峰论坛
寻求餐饮业与文旅业的共赢,共论服务经济的跨越发展大计2023 中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会(
YFHC
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政策与市场概况
2020 年伊始,国内餐饮业因疫情,市场形势严峻、竞争激烈。
据国家统计局公布的数据显示,2020 年,我国餐饮收入 39527 亿元,
同比下降 16.6%。从整体预期来看,十四五期间,我国餐饮业将不断
满足餐饮消费者对餐饮产品质量提升的需要,整体跨入高品质发展阶
段。
2021 年,云南省商务厅印发《云南省餐饮产业发展“十四五”
规划》,到 2024 年全省餐饮业营业额突破 1800 亿元,计划到 2025
年,高质量餐饮市场体系基本建成,消费业态持续创新,消费环境不
断优化,全面完成“一条主线、两个发展、三个目标”的总体任务;
全省餐饮年营业总额实现年均10%的增速,新增限额以上餐饮企业(含
产业活动单位和个体户)400 家;支持建设一批中央厨房,培育一批
本土餐饮连锁企业,构建完整的滇菜食材供应链。培养一批餐饮专业
人才,申报一批云南特色的餐饮非遗技艺,建成一批特色美食地标,
实现餐饮产业全要素高质量发展;《规划》指出,“十四五”期间,
餐饮消费需求将发生重大变革,餐饮业将顺应居民消费升级趋势,提
升传统消费,培育新型消费,适当增加公共消费,以品质、品牌为重
点,促进消费向绿色、健康、安全发展;结合每个县域的特色食材打
造“一县一菜”,宣传推广绿色餐饮理念,深入推进绿色食材菜品研
发,鼓励大师名厨使用绿色食材参加国家级烹饪赛事、国家级美食博
览会、饮食文化外交等活动,鼓励在省外举办云南绿色食材美食交流
活动,助推绿色食材走进国内外餐饮企业。2023 中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会(
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展会概况
2023 中国云南餐饮食材暨预制菜产业博览会(简称“2023 云南
餐博会”)以绿色、开放、共享为主题,以餐饮食材为核心,重点展
示云南特色气候及地域环境下产出的放心的绿色食材、品质的高端食
材、特色独有的地域食材及时下热门——预制菜产业等板块。聚焦餐
饮与预制菜全产业链发展,以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持
续性发展为使命,以为餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经
贸交流和投资合作的平台为目标,打造的具有一定知名度、美誉度和
影响力的餐饮业风向标品牌展会,是服务于我国西部地区知名餐企、
大型商超对绿色品质食材、高端食材、特色地域食材集中采购与食材
行业全产业链的的主要窗口和重要商贸展览平台,更是全球规模宏
大、品质卓越的食材展览盛会。
展览面积达到 3 万平米,聚集国内外特色展商 600 多家及上万专
业观众。
展会亮点
政府支持 权威办展
政府主管部门云南省商务厅、云南省农业农村厅指导,云南省食
品行业协会、中国国际商会云南商会、云南省餐饮与美食行业协会等
行业协会以极具影响的公信力、号召力领衔多家行业协会权威主导,
发挥政府、行业、企业及消费者之间的桥梁和纽带作用,充分撬动行
业资源;
7 场活动
多维探索
主题活动、产业大会、专场推介及配套活动等相关 7 场活动,直
击行业新技术,汇聚行业专家、精英,多维探索餐饮未来新发展;2023 中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会(
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云特色汇聚 新品荟萃
以云南野生菌为首的云南特色食材、香料应有尽有,展会以多种
形式,将云南省内生物多样性全面、生动的展现出来,现场互动性、
趣味十足;
市场驱动 预制菜逐鹿
疫前,预制菜多以“即配食品”为主,疫后,“即食食品、即热
食品、即烹食品”更多地渗透到餐饮市场与消费者生活中,市场推动,
使之成为当下餐饮业的热门话题与新晋风口。本届展出的预制菜企业
覆盖肉禽、水产、面点、调味品等多个领域,多种热销品亮相云南餐
博会;
遴选展商 优质输出
以市场需求为导向,严格遴选参展商,以具有云南地域特色的食
材为主,积极推动各地州特色食材从田间到餐桌的转化,输出以“味
美、绿色、稀有”等优秀特质的高端食材,吸引国内高端酒店、知名
餐企等专业买家到场参观采购;
产业集合 商机无限
本届展会除云南特色食材及时下热门预制菜展出,还有诸多粮油
制品、面点及面点调理、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、果蔬制
品、餐饮调味品、饮品、中餐、西餐、餐饮连锁加盟、小吃、餐饮设
备及食材生产加工包装设备、供应链服务等企业参加,汇集餐饮食材
产业链上中下游,品类齐全,商机无限,为行业构建供需双方合作交
流、资源共享、行业良性竞争的绿色互通平台;
数据先行 深度链接
项目启动伊始,依据多年办展积累,在既有云南餐博会可使用数
据基础上,建立覆盖国内餐饮行业领头企业、大宗采购渠道商、代理
商、经销商、餐饮公司等食材采购专业买家数据库,对生产厂家、经2023 中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会(
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销商、代理商、渠道商、大宗用户(如酒店)分类建库,30 万+数据
一对一电话、微信邀请,精准邀观,保证到场率;
横纵联动 全网宣发
以云南特有食材为切入口,通过受众对云南食材的好奇心、猎奇
心,对食材及项目产生兴趣,打开项目在国内行业内的知名度,吸引
采供双方参会;积极利用线上、线下公共媒体、行业媒体资源,制造
话题,多角度、多方位宣传展会;择优选取武汉、上海同类展会,至
现场有针对性宣传项目;
展览范围
7 号馆——预制菜馆
A.预制菜品:预制菜、自热食品、方便食品
B.餐饮设备及食材生产加工包装设备:冷冻冷藏设备、包装机械设备、
肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、烘焙设备、食材
灭菌设备
C.冷链设备/物流及酒店用品:供应链园区、冷库建设设备、冷链物
流及 信息化服务商、酒店清洁、烹饪、储存、调理用品等
8 号馆——餐饮食材馆
A.云南特色食材:全品类云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料
食材、云南可食用鲜花、鲜花饼及衍生品
B.餐饮食材及调味品:粮油制品、奶制品、烘焙制品、面点及面点调
理、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、果蔬制品、餐饮调味品、饮
C.连锁加盟及餐饮投资:中餐、西餐、火锅等餐饮连锁加盟、小吃、
餐饮研发培训与管理,餐饮点菜服务系统/ 软件等2023 中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会(
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目标观众
餐饮领域的行业组织、各省市餐饮、旅游、酒店等商协会;
国际买家中国采购办、国际商贸机构;
餐饮食材饮品供应领域的生产商、进口商、经销商、 贸易商、零售
商及电商、社区团购商、KA 卖场采购、连锁便利店采购、零食连锁
店采购、进口食品店、流通渠道采购商、餐饮渠道采购商、冷冻冷藏
食品采购商、商场、超市和专卖店;
酒店餐饮投资商及加盟商、金融机构、酒店运营商;
酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、餐厅、咖啡厅、学校、部队、医院、
航空、邮轮、列车等领域的配餐企业负责人、行政总厨、采购等相关
负责人。
■ 展会日程
布展:2023 年 7 月 18-19 日
开幕:2023 年 7 月 20 日 9:30
展览:2023 年 7 月 20-22 日
撤展:2023 年 7 月 22 日 16:00
■ 参展费用
9 ㎡普通标准展位,7800 元/个,一桌两椅、两条楣板、两面展板(单
开口展位一条楣板、三面展板)、两只射灯、电源插座
9 ㎡豪华标准展位,8800 元/个,展位加高总高 3.88 米,一桌两椅、
两条楣板、两面展板(单开口展位一条楣板、三面展板)、两只射灯、
电源插座
空地展位,900 元/㎡,无任何设施,需自行缴付特装管理费和展期
用电费(
36 ㎡起租)2023 中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会(
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■ 会刊与展场广告
1、会刊广告版位:企业简介 500 字-免费;整版文字-1000 元;
封面-20000 元;封底-15000 元;封二-12000 元;扉页-10000 元;封
三-10000 元;彩色内页-5000 元;黑白内页-3000 元;
2、其它广告:展会现场桁架广告 350 元/平米;门票 20000 元/5 万
张;请柬 25000 元/3 万张;参观证 100000 元/独家《现场墙面广告
及其他广告详细资料备索》;
3、技术讲座:RMB5000 元/场(每 45 分钟一场);
4、会务费:RMB500 元/人(含展会资料、饮品、午餐、礼品等)。
■ 参展程序
1、参展手续:参展单位请认真填写《参展协议》与《营业执照》复
印件一并传真或快递至大会组委会,并于十日内将参展费用汇至组委
会指定帐号,且将银行付款底单传真至组委会,以便确认参展资格。
2、展位安排:组委会将依据“先报名、先付款、先安排”的原则。
为保证展览会的整体形象,组委会有权对少量展位予以调整。
3、会务安排:组委会会前 30 天将《参展商手册》(有关日程安排、
展品运输、酒店接待、展台搭建等事项)寄送至各参展商。
4、报名后,组委会送展品商讯一期(价值 1000 元)与 30s 短视频一
期(价值 3000 元),抖音、快手、微信、微博、官网展品推介一次
(价值 2000 元)。请将贵公司标志、主要产品图片 1-3 张、企业及
产品介绍(
500 字以内)以电子邮件发送至E-mail:
Jiazhuoexpo@163.com
将用于向专业观众推介。
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