原本与人无涉的穿山甲，究竟是如何一步步沦为盘中餐的？第一个吃螃蟹的人是英雄，第一个吃穿山甲的人却打开了潘多拉的魔盒。穿山甲在生物学中属于特化物种，身体机能极具特殊性，肝脏不大，肝解毒功能弱、免疫系统弱，且其一年仅繁殖一胎，繁殖能力也弱。对如此特殊的物种，原本就是吃一只少一只，许多人却仅仅由于贪恋野味，好奇心作祟，遂大肆猎杀。更有不少人将吃野生穿山甲视为风尚，公开兜售其“肉质鲜美”等，引得一些毫无法律、动物保护意识的食客趋之若鹜。穿山甲是国家二级保护动物，我国独有的中华穿山甲已接近灭绝。穿山甲的日渐凋零首先是这些食客管不住嘴造成的。

 

　　穿山甲除了被暗地里卖给食客外，其鳞片等还被收购用作中药材，长期以来，药用和食用比重基本各占50%。不过值得注意的是，近些年来，食用比重越来越大，不少人已从最初的尝鲜发展为有恃无恐的炫富。据统计，从上世纪60年代到2004年，我国境内穿山甲数量几乎呈断崖式下跌。一方面是穿山甲数量的锐减，另一方面则是不少有权或有钱人将其变成自己的待客佳肴。市场上越来越难找到穿山甲，只有手握特权的人才能通过特殊渠道获得这越发罕见的食材。穿山甲的可怜之处在于，恰恰是其生存处境越发困难的时候，食客的欲求越发不可遏制。无论是“穿山甲公子”的“第一次吃，口感味道很好，已经深深爱上了这野味了”还是“穿山甲公主”的“常年补到流鼻血”，穿山甲已成为他们炫耀身份和地位的符号。有网友嘲笑他们愚蠢，不该如此大肆声张。难道那些未曾在微博上大肆声张的“李局长”“黄书记”就聪明了吗？说句偏激的话，若不是“穿山甲公子”已渐成往事的微博被网友翻出，不知道还有多少穿山甲要被大快朵颐。不约束某些“权贵”日益膨胀的权力，穿山甲就难逃被吃的命运！

 

　　一言以蔽之，将穿山甲推上餐桌的终究还是贪婪的人心。记者和志愿者发现的地下交易市场，是一个充满资本铜臭味和尔虞我诈的世界。黑市交易的穿山甲大都由越南等地走私进入国内，身处越南等货源地的神秘人站在交易链的最顶端，他负责接收国内订单、决定批发野味。原本仅百来块钱的穿山甲，因中途多次转手，待运到国内，价格便飙升至几千甚至数万元不止，正是如此高额的利润让贩卖者甘冒法律风险。炫富、炫势的食客仅仅位于交易链的终端，即便没有他们的消费需求，如此丰厚的利润也必定会驱使食利者开辟出一个又一个新的市场。落入贩卖者手中的穿山甲几乎都无法存活太久，它们被当作单纯的商品，身体被注入石灰石、防腐剂、兴奋剂甚至泥沙碎石等物质，根据重量被卖以不同价钱，沦为交易双方博弈的筹码。这说到底是一笔金钱交易，是见不得光的跨国贸易。保护穿山甲已不只是建立多少保护区、人工养殖场的问题，除了保证国内现存的野生穿山甲不受伤害外，如何同越南等国家展开合作、如何彻底斩断一条条黑色交易链，才是决定穿山甲命运的关键。

 

　　为了让穿山甲不再成为盘中之食，人们除了要管好嘴，还要收紧自己欲壑难填的心。除此之外，更重要的是加大依法打击的力度，遏止残害穿山甲乱象的蔓延。