西安永兴食品药化机械有限公司 近日推出果蔬饮料小型生产线实训设备(工艺和设备见附件)，是专门为学生专业技术技能所提供的专业化实训设备，我们本着以积极、敬业、求实、创新的宗旨，以最专业的工艺技术和设备服务于我国的职业教育。

　　专业技术的应用及职业能力的培训是职业教育的根本，我们所推出的果蔬小型生产线实训设备正是体现了职业教育的特点及要求，是学生职业技能的应用和提高所必须的一款专业化实训设备。生产实训是学生学习职业技能最有效的途径。实训可以培养学生理论联系实际的能力以及进行调查、研究、分析和解决实际问题的能力，为以后专业课学习和以后从事技术工作打好基础。

　　生产实训与课堂教学相结合的教学方法，是我国新型职业教育最重要的内容，生产实训是课堂教学的补充，课堂教学中，学生只是听老师讲授，而生产实训则是在教师指导下由学生自己在生产实际中学习。通过现场的讲授，以及讨论和分析多种形式，一方面可以巩固书本上的理论知识，另一方面，也可以学习到书本上没有的实际操作知识技能，使学生在实践中得到提高和锻炼。

　　在专业综合实训中，学生排除故障、处理事故的实践能力也非常重要，通过开发性综合实训，训练学生的工艺设计及改造设备性能开发、产品性能等方面的能力，以培养学生的创新能力。课堂教学、实验、单项实训等在学校内进行的教学工作，一般应属于训练的范畴，通常仍具有单项性、局限性和虚拟性的功能。毕竟还是有别与真正意义上的实际生产，学生只有到实际生产环境中，深入具体岗位，感受实际的生产氛围，体验生产、技术、设备等方面的操作与管理，实际生产的劳动过程的组织方法及企业文化等具体工作内涵，才能够形成真正的职业能力。

　　我们所提供的果蔬小型生产线实训设备正是为了满足新型职业教育的要求，对学生的实际操作能力的提高有非常重要的作用。当然，果蔬小型生产线实训设备只是多种实训设备中的一种，我们还将继续推出各种专业的实训设备，为我国职业技术的发展出一份力

　　附1：果蔬小型生产线实训设备

　　一、工艺流程如下：

　　原料 → 清洗 → 破碎 → 制汁 → 分离 → 调配 → 脱气 → 均质 → 杀菌 → 灌装封口

　　二、主要设备有：

　　1、水果清洗机 2、破碎榨汁机 3、双联过滤机 4、加热配料罐 5、真空脱气机 6、高压均质机 7、管式杀菌机组 8、灌装封口机 9、CIP清洗机 10、缓冲成品罐