除了展会规模逐年扩大，业界影响力不断提升外，本届食交会还有一个特色，就是主打休闲食品，产业链“一站式”采购。休闲食品成品、食品加工包装机械、食品工艺技术、食品原辅材料及添加剂、品牌授权及包装设计五大领域，实现全产业链“一站式”采购。

走进展馆，各色休闲食品琳琅满目。晋江品牌“小轻苔”的一系列新产品也在本次展会中亮相。

小轻苔食品科技有限公司营销总监 章旺：我们的核心战略是“海苔+”，以海苔为基础做多品类零食的跨界。这是我们今年新推出来的全新的一个产品，叫“苔大仁”，“好海苔 墨绿色”，目前我们用的是最好的原料、全新的工艺，它里面所有的夹心的比例是非常大的。

来自黑龙江省的“哈尔香”带来的，则是口味丰富的肉制品——红肠。

佳木斯市哈尔香食品有限公司运营总监 何闯：我们这款红肠它是采用猪肉跟牛肉精制而成，运用的是来自国外俄罗斯的传统工艺，我们采用6香工艺，从原材料到熏制到它的拌料，再到它最后的熏香，都采用最传统、最原始的工艺，每根红肠制作熏香的时间都达到8小时，90%以上的肉含量，吃一口就是能感到非常香，满满的肉味。

除了“颜值”与“口感”俱佳的食品成品，各类食品加工包装机械也在本次展会中“大显身手”。

中山斯诺美食品机械制造有限公司董事 陈大发：我们这一款是专门用于食品行业的一个搅拌机，搅拌总量油、糖、面可以加到250公斤，我们所有的跟食品接触的部分全部是用304不锈钢去打造的，还有我们搅拌机轴头的位置都是采用可以更换的一个密封圈，时间久了之后可以直接更换的，符合食品卫生安全。

展会中，各类食品原辅材料及添加剂也来“斗阵”。“轻食”“健康”是许多产品主打的特点。

广州市臻味宜源食品有限公司办事处经理 丁贵堂：这是我们这款做蔬菜水果沙拉的零脂油醋汁，因为现在人崇尚健康，怕身体过胖，这款就零脂肪。然后那边我们用的是有机的比较好的食材，有机的食醋、白糖、酱油，这样吃就符合当代的一些年轻人的消费习惯，轻脂轻食，做一些运动来一份蔬菜水果沙拉，也比较舒服。

此外，本次展会还展出了品牌授权及包装设计元素，实现休闲食品制造上下游产业链全覆盖，食品行业的新动态、新技术、新潮流一一呈现。