使用食品机械不仅可以减轻人们的劳动强度，节约时间，提高效率，而且可以使人们摆脱繁重体力劳动，极大地解放生产力。使用食品机械设备可以大幅度简化工人繁琐的工艺操作，实现一些手工操作所达不到的特殊加工效果，即可保证产品质量，又可减少原材料的浪费，增加产量，提高劳动生产率。使用食品机械可减少人与食物的直接接触造成的细菌传播的机会，有效的防止食物污染，保障食品安全。

机械设备制出产品的产品量比人工要高出10-12倍的人工手工制作的速度。