一、概述

有机食品(OrganicFood)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。

有机食品的主要品种

二、发展现状

1、单位数量

随着社会主义市场经济的不断发展，我国居民消费水平直线上升，广大消费者的消费理念、生活需求也发生了相应的变化，大众更倾向于绿色消费，食品安全问题日益凸显，逐渐成为人们关注的焦点，一些高质量、无污染、健康安全的食物得到消费者的青睐，消费者愿意高价位购买有机食品，一方面是出于自身安全的考虑，另一方面也是为保护环境做贡献，有机食品产业的大力发展，可以显著降低残留于农副产品中的农药、化肥、抗生素、激素、重金属污染，在有效保障食品安全的同时保护环境，还可以增加农民就业机会，为农业增效和农民增收开辟新的思路，2021年中国有机食品获证单位数量达1267家，较2020年增加了39家，同比增长3.18%，其中新申报单位216家。

2014-2021年中国有机食品获证单位数量统计

2014-2021年中国有机食品获证单位数量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国有机食品行业市场运营态势及投资潜力研究报告》

分省市来看，2021年黑龙江有机食品单位数量共计113家，占全国有机食品单位总数的8.9%，全国排名第一；江苏有机食品单位数量共计91家，占全国有机食品单位总数的7.2%，全国排名第二；内蒙古有机食品单位数量共计88家，占全国有机食品单位总数的6.9%，全国排名第三。

2021年中国各省市有机食品单位数量统计（家）

2021年中国各省市有机食品单位数量统计（家）

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

2、颁发证书数量

近年来中国有机食品颁发证书数均保持1700张左右，2021年中国有机食品颁发证书数量为1789张，较2020年减少了1张，同比减少0.06%，其中新颁发证书244张。

2016-2021年中国有机食品颁发证书数量统计

2016-2021年中国有机食品颁发证书数量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

3、认证面积

从认证面积来看，近年来中国有机食品认证面积增速呈“V”字型增长趋势，2021年中国有机食品认证面积达8197.29万亩，较2020年增加了2326.36万亩，同比增长39.63%。

2014-2021年中国有机食品认证面积统计

2014-2021年中国有机食品认证面积统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

2021年中国种植业有机食品认证面积为7423.91万亩，占全国有机食品认证总面积的90.6%，占比最大；渔业有机食品认证面积为312.18万亩，占全国有机食品认证总面积的3.8%；种植业有机食品认证面积为252.39万亩，占全国有机食品认证总面积的3.1%；野生采集有机食品认证面积为206.14万亩，占全国有机食品认证总面积的2.5%。

2021年中国各类有机食品认证面积统计（万亩）

2021年中国各类有机食品认证面积统计（万亩）

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

从细分产品来看，2021年中国肉类有机食品认证面积为7423.2万亩，占全国有机食品认证总面积的90.6%，占比最大；粮食作物有机食品认证面积为65.19万亩，占全国有机食品认证总面积的0.8%；饲料原料有机食品认证面积为50.71万亩，占全国有机食品认证总面积的0.6%。

2021年中国细分产品有机食品认证面积统计（万亩）

2021年中国细分产品有机食品认证面积统计（万亩）

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

分省市来看，2021年青海有机食品认证面积共计6365.51万亩，占全国有机食品认证总面积的77.7%，全国排名第一；甘肃有机食品认证面积共计315.13万亩，占全国有机食品认证总面积的3.8%，全国排名第二；黑龙江有机食品认证面积共计207.46万亩，占全国有机食品认证总面积的2.5%，全国排名第三。

2021年中国各省市有机食品认证面积统计（万亩）

2021年中国各省市有机食品认证面积统计（万亩）

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

4、产品数量

随着中国有机食品获证单位数量的增加，获证产品数量也随之增加，2021年中国有机食品获证产品数量达4584个，较2020年增加了118个，同比增长2.64%，其中新申报产品422个。

2014-2021年中国有机食品获证产品数量统计

2014-2021年中国有机食品获证产品数量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

2021年中国种植业有机食品获证产品数量共计3472个，占全国有机食品获证产品总数的75.7%，占比最大；畜牧业有机食品获证产品数量共计512个，占全国有机食品获证产品总数的11.2%；渔业有机食品获证产品数量共计327个，占全国有机食品获证产品总数的7.1%；野生采集有机食品获证产品数量共计154个，占全国有机食品获证产品总数的3.4%。

2021年中国各类有机食品获证产品数量统计（个）

2021年中国各类有机食品获证产品数量统计（个）

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

分省市来看，2021年黑龙江有机食品产品数量共计821个，占全国有机食品获证产品总数的17.9%，全国排名第一；湖南有机食品产品数量共计283个，占全国有机食品获证产品总数的6.2%，全国排名第二；内蒙古有机食品产品数量共计254个，占全国有机食品获证产品总数的5.5%，全国排名第三。

2021年中国各省市有机食品产品数量统计（个）

2021年中国各省市有机食品产品数量统计（个）

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

5、产品产量

从产品产量来看，在2021年中国有机食品中，肉类产量完成238.72万吨，饲料原料产量完成60.74万吨，乳品加工产量完成49.28万吨，粮食作物产量完成24.72万吨，水果和坚果产量完成20.46万吨，糖料产量完成9.55万吨，粮食加工产量完成8.03万吨，油料作物产量完成5.93万吨，酒类产量完成5.86万吨，食用油产量完成3.97万吨，蔬菜产量完成3.3万吨，薯类产量完成2.99万吨，茶叶产量完成2.74万吨。

2021年中国有机食品细分产品产量统计（万吨）

2021年中国有机食品细分产品产量统计（万吨）

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

三、重点企业

中国有机食品重点企业主要有南京秦邦吉品农业开发有限公司、泸州老窖股份有限公司、北大荒亲民有机食品有限公司、南京秦邦吉品农业开发有限公司、黑龙江天锦食用菌有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司等，从成立时间来看，泸州老窖股份有限公司成立时间要早于南京秦邦吉品农业开发有限公司、北大荒亲民有机食品有限公司、南京秦邦吉品农业开发有限公司、黑龙江天锦食用菌有限公司和内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，从注册资本来看，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司注册资本明显高于南京秦邦吉品农业开发有限公司、泸州老窖股份有限公司、北大荒亲民有机食品有限公司、南京秦邦吉品农业开发有限公司和黑龙江天锦食用菌有限公司。

中国有机食品重点企业介绍

中国有机食品重点企业介绍

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2022-2028年中国有机食品行业市场调查及未来前景预测报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展”为品牌理念，用专业的视角洞见行业趋势，提高用户的行业认知，助力商业决策。主要业务包含产业研究报告、可行性研究报告、定制报告、商业计划书等。