绝味食品副总裁、董事会秘书廖凯在股东大会上介绍，公司战略已迭代升级，由传统生产导向，转向以消费者需求为中心，围绕多元消费场景持续丰富产品线。面对休闲食品市场发展新机遇，绝味食品依托多年积淀的供应链硬实力，布局新鲜零食赛道，挖掘全新增长空间。

今年五一假期，绝味新鲜零食首店在长沙雨花凯德广场、成都来福士广场同步亮相，标志着品牌正式入局新鲜零食赛道。门店SKU接近200款，覆盖招牌卤味、新鲜坚果零食、烘焙西点、现制果饮酒饮、特色麻辣零食等丰富品类。首店开业人气火爆，成都门店冷吃牛肉、川香棒棒鸡等川味特色产品热销；长沙门店孜然牙签牛肉、香辣酱板鸭、麻辣小龙虾成为消费者青睐的爆款单品。

新鲜零食赛道增长动能强劲，多家行业机构数据显示，国内新鲜零食市场规模持续扩容，行业增长速度显著高于休闲食品行业平均水平。该赛道对短保产品的新鲜度管控要求严苛，存在规模、品控、成本兼顾的行业难题，完善的冷链物流体系是核心入场壁垒，这正是绝味食品的核心竞争力所在。