深入摸排，做到底数“准”。在集贸市场、商超等场所，按工作计划进行冷冻食品深入摸排，重点核实食品经营者的资质、经营状态、贮存和经营的食品种类、数量、进货来源等情况，并对经营户动态管理台账及时更新与完善，确保与实际情况一致。

专项检查，做到情况“明”。在深入摸排的基础上，同步进行专项检查。重点检查生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品等，查看销售的进口水产品和畜禽产品是否具备入境货物检验检疫证明；贮存和销售的冷冻食品是否经查验入库并有记录；冷冻食品的品种、数量、产地来源、进库时间等信息是否完整可追溯；冷冻食品贮存的温度、湿度是否符合规定并作记录等。

法规宣贯，做到责任“清”。检查过程中，积极向经营主体宣传有关食品安全的法律法规，督促冷冻食品经营者落实落细安全主体责任，严格做好进货查验、追溯管理、人员管理等制度，并按照相关标准或标签标示要求贮存、运输冷藏冷冻食品，切实把好质量关。

检查中发现个别经营主体存在台账记录不规范、食品标识标签不清晰等问题，执法人员已当场要求相关主体立即整改。下一步，经济开发区分局将持续加大对冷冻食品的检查力度，强化食品流通环节安全监管，及时开展“回头看”，严防、严管、严控食品安全风险隐患，切实保障群众食品安全。