春节假期即将结束,人们都开始迎接农历兔年充满希望的新春工作。食品饮料行业的很多品牌也早已着手新的布局。

其中我们特别注意到,作为全球高端气泡水巨头之一,Perrier巴黎水,正围绕其核心品牌故事,展开一波跟中国消费者的生动沟通。

小食代留意到,近期,巴黎水推出了“非凡口感、天生浪漫”的全新品牌主张,并同时发布了一支充满艺术感和法式浪漫的宣传片,生动讲述了一系列打动人心的品牌故事。让我们一起来看一下。

根据尼尔森公布的数据显示,中国市场高端水的增长率高达46%-50%。这一充满潜力的蓝海赛道,也涌现出了不少跃跃欲试的新玩家。

然而,想要真正能够牢牢占据高端水市场和消费者心智并非易事,独特高品质的“水源地”和高端“贵族”的基因传承,二者似乎缺一不可。只有分别从空间和时间角度,赋予产品价值,才足以论证“高端”。

对以高端气泡水为定位布局中国市场的巴黎水而言,品牌始终坚持将独特的“水源地”和独特的历史文化基因,作为发力支撑点。

“非凡口感”

在全新的宣传片中,巴黎水出现在天然纯净的画面中,并用自述的方式介绍自己独特的来历,将“非凡口感”的成因娓娓道来,生动俏皮的语言令人印象深刻。

据了解,相比大部分气泡水所采用的地表水,Perrier巴黎水的唯一水源坐落于南法孚日山脉Vergèze镇——Perrier泉。这是世上为数不多天然含气泡的水源,与以纯净著称的阿尔卑斯山脉,和以全球极富盛名的优质葡萄酒产区波尔多同处于北纬45°黄金地质带。

1.2亿年前的一次火山爆发,使得火山气体在Perrier泉的泉眼处与深层地下水相遇,成就了如今Perrier巴黎水的独特水源。泉水如沸水般不断翻腾,喷涌而出,当地也由此得名布岩“les Bouillens”,法语中意指“沸腾之水”。

品牌资料显示,医学博士Dr. Perrier严谨地复刻了泉水的黄金比例气泡含量7g/L,使得Perrier巴黎水的气泡始终维持着强劲和稳定,带来烟花绽放般的口感,而其“大自然出奇杰作”的起源,也令其富含多种人体所需矿物质,满足消费者逐渐提升的健康化的饮水趋势。

在风味加工上,巴黎水风味系列用天然果皮萃取还原天然果香,不添加任何糖类或代糖,使其在丰盈的气泡中携带着淡淡果香气,帮助巴黎水更充分地展示其源自优质水源的“非凡口感”。

据了解,巴黎水和波尔多葡萄酒分别作为“法国顶级气泡水”和“顶级葡萄酒”的代表,被拿破仑三世所挚爱。在1863年,拿破仑三世正式授予Perrier泉法国天然矿泉水的认证,并留下了“无气泡,不喝水”的名人轶事。

如今,在一百多年后,凭借其独特清冽的口感,Perrier巴黎水赢得了众多专业调酒师的青睐,是全球和亚洲50佳酒吧(The World’s/Asian 50 Best Bars)评选活动的官方合作伙伴。

“天生浪漫”

除了令巴黎水引以为傲的水源和气泡外,品牌还深度挖掘了其历史文化传承,以真实生动的形式,讲述巴黎水的浪漫基因。

巴黎水的故事源于“一场火山气体与深层地下水的奇遇”,这一“奇遇”,除了赋予巴黎水丰盈气泡的口感,还点燃了品牌的法式灵感,赋予其涌动的浪漫气质。

在全新的品牌宣传片中,巴黎水用“灵感之水”、“亲吻之水”、“冠军之水”的昵称,讲述着其“浪漫”的特质。

据了解,Perrier巴黎水凭借“烟花般绽放”的口感,成为了创作的“灵感之水”,在艺术家圈子备受簇拥。梵高的灵感井喷时期,是和巴黎水一起度过的。在文艺巨匠海明威,高更,塞尚,菲茨杰拉德等艺术家的桌上,除了咖啡,香烟,必不可少的还有巴黎水小绿瓶。超现实主义大师达利,以巴黎水为灵感创作的艺术作品至今仍被高价收藏。

而波普艺术的倡导者和领袖、被誉为20世纪艺术界最有名的人物之一的艺术家安迪·沃霍尔,曾以巴黎水为主题,创作了38幅丝网版画。奥斯卡最佳导演伍迪·艾伦也曾说:“如果没有了巴黎水,叫我们这些知识分子怎么活下去”。

作为“冠军之水”,自1978年起,Perrier巴黎水就担任着法国网球公开赛的官方用水。在这片神奇浪漫的红土场,见证了阿加西和格拉夫这对网坛神仙眷侣夺冠热情相拥,也见证了“红土之王”的14次举杯。

另外在法国的酒馆中,在喝不同酒之前,人们习惯喝一口巴黎水漱口,保持口腔的纯净,以更好地品出酒的风味。后来发展为热恋男女亲吻之前用巴黎水漱口,“亲吻之水”由此而来。巴黎水也成为了情侣间表达爱意、全球共享的浪漫符号。

一百多年来,巴黎水圈粉无数,其浪漫形象因与艺术家、运动员们的浪漫故事而变得丰满起来。如今,巴黎水用品牌故事作为强有力的品牌力的支撑,将这些美妙的过往,与热爱艺术、热爱生活的年轻人建立更深层次的情感连接。

与这一届年轻人对话

据前瞻研究院数据显示,2019年国内气泡水整体市场规模在150亿元左右,预计到2025年将达到320亿元。而在无糖碳酸饮料方面,2014年市场规模仅为6亿元,2019年已达到54.6亿元,5年复合增长率为55.53%。由此可见,相比其他饮料品类,气泡水市场发展势头强劲、增长潜力巨大。

另外,根据易观分析发布的《2022中国软饮料市场洞察》报告中显示,90后、Z世代已经成为软饮的消费主力,他们更愿意为健康、口感和品质买单,这一届年轻人成为很多健康概念软饮增长的主要驱动力。

在产品布局方面,巴黎水以其天生优质水源及加工方式为这一趋势早早做好了准备,据悉,品牌原味、青柠、柠檬、西柚、桃子等多种口味的气泡水均为“0糖0卡0脂0甜味剂”,满足“成分党们”的健康需求。

巴黎水独特的非凡口感和强劲气泡,可以帮助释放各种酒体的芳香,增强蔬果原料的精华及口感,百搭的特性使其成为了鸡尾酒的理想配料,这也是这一届年轻人喜欢囤巴黎水的另一个重要原因。

在宣传方面,巴黎水凭借其强劲的品牌知名度不断驱动中国市场的业绩增长。据了解,作为高端天然气泡水,Perrier巴黎水在中国市场持续保持高位增长。而此次的品牌主张焕新或许是巴黎水在全新的一年里,在品牌营销方面迈出的坚实的一步。

品牌方表示,巴黎水希望通过其重塑后的品牌主张“非凡口感,天生浪漫”,及其悉心梳理的品牌故事,与中国的年轻消费者进行对话,用雀跃的节奏、斑斓的画面、活泼的语言抓住他们的注意力,用“非凡”、“浪漫”、“艺术”等关键词加深品牌形象,抢占消费者心智,让品牌故事深入人心。

中国食品产业分析师朱丹蓬曾表示,“除了拥有生产地的优势外,绝大多数进口高端水在国内市场没有品牌营销、市场推广,虽然高价格导致其消费群体非常窄众,但是在品牌和品类越来越繁杂之时,消费者也更愿意选择认知度高、品牌影响力大的品牌。”

据品牌方透露,2023年Perrier巴黎水将同步在产品和品牌端持续发力,希望通过系列新品上市继续巩固其高端水市场地位,同时开展多项营销活动推广品牌故事,能够与消费者建立长期情感连接。

小绿瓶品牌形象的拓力是否能帮助巴黎水在国内市场再上一个台阶?我们将持续关注。

来源：小食代(微信号:foodinc)