2023年中秋国庆将至，为保障节日期间食品安全，充分发挥食品抽检技术检测手段，精准排查食品安全隐患，近日，江西省吉安县市场监督管理局对全县区域内的食品生产经营单位进行了监督抽检工作。

抽检过程中，抽检人员严格按照《食品安全抽样检验管理办法》规定，抽检流程规范、现场封样，在规定的条件下储存。此次抽检重点针对节令性食品和节日期间热销食品等开展专项抽检，主要涉及月饼、糕点、植物油、鲜肉、鲜蛋、水产品、蔬菜、水果等重点品种，重点检测农兽药残留、酸价、重金属、过氧化值、食品添加剂等项目。

接下来，该局将对抽检结果及时向社会公布，引导消费者合理消费，保障公众身体健康和食品安全；对抽检不合格食品将采取核查处置措施，进行立案查处。