真空吸肺机主要工作用于家禽分割前后对腔内脏的去除，并对摘除后的家禽肺部集中于吸肺罐中便于保存和收集。真空吸肺机代替了手工操作，提高生产效率。设备大小可根据客户要求产量加工定制。

流水线上的鸡，被宰鸡掏肺机吸肺枪把肺等内脏吸走，吸走的内脏进入真空罐底部。吸肺枪的接通阀一端与真空罐相接，另一端通过软管与枪头相接，气动控制气阀的准确开启与关闭。