富硒技术助力农户增产增收，逐渐形成产业闭环—

“这柿子颜色这么青能好吃吗？”这是哈尔滨盛圃农业发展有限公司负责人张丽被问到最多的话。“不信就尝尝看，保你喜欢。”面对逛展观众的疑问，张丽总是第一时间切一块柿子让大家品尝。“颜色虽然偏青，但果肉厚实、口感香甜、多汁爽口，而且营养丰富。”张丽告诉记者，通过富硒技术，使农产品产量、口感、品质、营养均得到了大幅提升，从而带动产品的溢价能力。“像我们的盆栽菜，原来平均一盆卖25元，富硒后市场价能卖到38元。”她说。

掌握富硒技术的张丽备受农户欢迎，与她公司合作的农业合作社越来越多。“我们公司自己的大棚从两三个发展到10个，合作的农户现在也将近50个，累计建成大棚约有200个，主要是富硒蔬菜、香瓜、柿子、草莓等。”张丽说，现在一个大棚平均每年收入能提高将近20万元。

为了使农作物既提质增效又有营养，这一课题让黑龙江省农科院研究员钱华及其团队研究了10年。“目前我们创新性的实现集产量、抗逆抗病、促早熟、品质、富硒功能、改善口感等六大综合指标同时提升，为有效解决了农业技术难题、产业链条瓶颈和品牌效应等问题提供了科学价值。”钱华说，目前该技术还被国内中国工程院院士、水稻遗传育种专家胡培松评价为“国内领先，国际先进”。近四年累计带动农民和企业77家，实现经济效益15.53亿元。

做好食品精深加工

让富硒产品走向更大市场

如此直观的收益，除了让农户、合作社积极“申请加入”外，也吸引着不少食品精深加工企业。“通过工业加持，可以让富硒产品价值得到再提升。”黑龙江省鲜禾食品科技发展有限公司创始人赵磊表示，目前蔬菜、原粮富硒已经越来越普及，消费者认识度也得到了提高，在这一基础上，深精加工企业的进入，将进一步提高富硒产品价值，将更多优质、绿色农产品卖到全国各地。

赵磊边说边指向自己企业展位的鲜糯玉米饼产品，“我们企业自主研发出行业领先的玉米粒去壳技术，通过玉米粒熟化、冷冻、研磨表皮的方式，保留玉米粒的营养和口感，再运用切割技术使玉米粒变成玉米泥，不仅可以煎着吃，也可以直接加水煮成玉米糊食用。”赵磊告诉记者，目前企业已经与省农科院达成合作，明年的新产品将全部富硒，成为食品深精加工与富硒技术结合的案例之一。“目前企业每天产能达到4吨，产品富硒后将更加健康，更适合当下消费市场习惯，可以让龙江富硒绿色食品快速走向全国。”

对此钱华表示，我省正统筹推进科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，目前省农科院技术正融入整个农业全产业链条中，“如今我们不仅和农户、合作社深入对接与合作，还与国内知名高校对接，服务于产业链中相关企业，富硒农业已经形成产业闭环。”钱华说。