2026年以来，内蒙古乌海市市场监督管理局将保障群众餐桌安全作为民生重点工作，统筹推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治、“守护一日三餐”食品安全专项整治，大力推进“互联网+AI监管”智慧体系建设。坚持纠作风、办案件、建机制、抓AI、广宣传多线并举，线下监管与数字赋能双向发力，全面排查化解食品领域风险隐患，用心用情守护好群众“舌尖上的安全”。

重拳治“肉”：全链条挤压制假售劣生存空间

乌海市瞄准肉制品小作坊、自建冷库、农贸市场肉摊、熟食门店及冷链仓储等关键环节，严厉打击来源不明、非法添加及掺假造假行为。采取执法与检测并行，排查问题405个并全部整改。联合公安查处非法添加剂案件，收缴假冒伪劣肉品150.89公斤，并对涉案人员实施行政拘留等处罚，形成有效震慑。出台《肉制品监管执法工作指南》规范基层执法。同时，督促经营者落实进货查验、索证索票及台账管理，确保票、货、证一致，将风险防控贯穿肉品进货、储存、销售全程，强化源头安全防线。

赋能管“网”：让外卖后厨实现可视可管可控

乌海市采取线上数据比对与线下实地核验相结合的方式，累计检查入网餐饮商户1507家次，重点核查经营资质、后厨卫生、食材储存、加工操作和餐具消毒等环节。对存在隐患的商户责令整改，依法查处违规行为。依托自治区“互联网+AI监管”平台，全市接入商户3037户，完成率74%。针对摄像头错位和预警滞后等问题，协调运营商开发短信“双推送、双提醒”功能，异常告警同步直达监管人员和商户，实现智能值守，提升违规发现效率，降低人力成本。

精准守“餐”：全覆盖排查化解日常餐桌风险

监管触角延伸至批发市场、集贸市场、食品摊贩、商超、大小餐饮门店，累计检查各类市场297次，紧盯生产加工投料记录不全、进货查验把关不严、食品储存不规范等高频隐患。专项行动期间下达责令整改通知书78份，处置违规商户121家，办理案件19件。同时用好抽检监测风险哨点功能，常态化开展“果蔬天天检”523批次，完成各类食品抽检775批次，对不合格产品第一时间核查处置。针对食品摊贩监管难点，出台《关于加强食品摊贩食品安全监管工作的通知》，补齐小散业态制度短板。坚持制度先行，累计出台各类专项制度文件9个，为精准监管提供制度支撑。

从严纠“责”：行纪刑联动整治监管作风顽疾

食品安全治理既要规范市场经营主体，也要压实监管责任。乌海市将群众身边的不正之风和腐败问题整治作为重点任务，建立专班推进、台账管理、销号整改机制，落实“一诉双查”，在核查经营主体违法行为的同时，倒查监管履职情况，纠治基层不作为、慢作为、乱作为及执法不公等问题。同时，打通市场监管、纪检监察与公安的线索移送和联合办案渠道，实现行纪刑无缝衔接，并聚焦网络餐饮、假劣肉制品等民生痛点开展攻坚，累计整改网络餐饮问题548个、整改肉制品问题405个、完善制度22项。

聚力共“治”：多方参与营造食品安全共治氛围

乌海市依托食品安全宣传周，发布违法线索征集通告、消费安全提示，组织开展“你点我检”互动活动，打通群众监督渠道。邀请社会各界参与食品安全监督，引导市民主动关注、积极举报食品安全违法行为，构建企业自律、政府监管、社会监督的共治格局。

下一步，乌海市市场监管局将持续保持整治高压态势，深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，抓实“守护一日三餐”专项行动，加大检查抽检力度；补齐智慧监管建设应用短板，完善长效制度体系，以严标准实举措切实守牢全市群众“舌尖上的安全”。（来源：内蒙古乌海市市场监管局）